Especialidades: Langostinos al Ajo, Arroz cremoso al Estragón, Ensalada tibia de Tubérculos, crema de Ajo y Queso, Salmón confitado, Lechuga Romana y perlas marinas, Ravioles de Foie Gras, Lentejas y Hongos, Atún, Berenjena ahumada e Hinojo, Lenguado con Mantequilla negra de Coliflor, Cerdo, cinco cortes diferentes, Pato con Menestras verdes y Maíz, Res, bernesa, Papa Amarilla y Arúgula silvestre, Gorgonzola, Zanahoria y Miel, Diferentes texturas de Chocolate, Lúcuma, Pistacho y Frambuesa.