POLLO EN COCA COLA Y ALBARICOQUES SECOS

Pollo en salsa dulce.

Rinde para : 4 personas.

Tiempo de Preparación: 1 hora

Ingredientes:

1 cebolla cortada en cubitos

Aceite de oliva

8 piezas de pollo ( cualquier parte)

1 cuchara de miel

100 gramos de albaricoques secos

Coca Cola (regular o de dieta)

Sal

Pimienta

Ajo en polvo

Procedimiento:

1. Freír la cebolla en aceite de oliva hasta dorar

2. Añadir el pollo y sellamos de todos lados

3. Agregar la Coca Cola hasta cubrir el pollo completo, agregar la miel, las albaricoques secos, sal, pimienta y el ajo. Cerrar la olla

4. Cocinar a fuego lento 45 minutos a una hora, hasta que la salsa se espesa.



Se recomienda acompañar con arroz.